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Nuestros Jamones

Jamón (extremidad posterior) de bellota ibérico, procedente de cerdos ibéricos, 75% raza ibérica, criados y alimentados en la dehesa Fuente la Virgen.
Jamón de cerdo ibérico, sal y conservadores (E-252, E-250).
  • Valor energético (1504 kJ/358 kcal)
  • Grasas (28,6 g)
  • Grasas saturadas (10,1 g)
  • Hidratos de carbono (<1 g)
  • Azúcares (<0,5 g)
  • Proteínas (31,2 g)
  • Sal (5,0 g).

(Información nutricional por 100 g. para piezas enteras o deshuesadas)

El Tiempo mínimo de curación de nuestros jamones es de 33 meses.

 

Nuestras Paletas

Paleta (extremidad anterior) de bellota ibérica, procedente de cerdos ibéricos, 75% raza ibérica, criados y alimentados en la dehesa Fuente la Virgen 
Paleta de cerdo ibérico, sal y conservadores (E-252, E-250).
  • Valor energético (1541 kJ/352 kcal)
  • Grasas (23,8 g)
  • Grasas saturadas (9,5 g)
  • Hidratos de carbono (<1 g)
  • Azúcares (<0,5 g)
  • Proteínas (33,5 g)
  • Sal (5,0 g).

(Información nutricional por 100 g. para piezas enteras y deshuesadas)

El Tiempo mínimo de curación de nuestras paletas es de 21 meses.

 

Nuestros Lomos

Lomo (elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido) de bellota ibérico, procedente de cerdos ibéricos, 75% raza ibérica, criados y alimentados en la dehesa Fuente la Virgen. 
Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche, antioxidantes (E-301, E-300) y conservadores (E-252, E-250).
  • Valor energético (1559 kJ/374 kcal)
  • Grasas (24,4 g)
  • Grasas saturadas (10,0 g)
  • Hidratos de carbono (1,0 g)
  • Azúcares (0,6 g)
  • Proteínas (37,7 g)
  • Sal (4,0 g).

(Información nutricional por 100 g)

ALÉRGENOS:

  • Soja y productos a base de soja
  • Leche y sus derivados (Incluida la lactosa)
  • Soja y productos a base de soja
  • Leche y sus derivados (Incluida la lactosa)

 

El Tiempo de curación de nuestros lomos es de 6 meses.

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