Descripción
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Información nutricional (por 100 g):
- Valor energético (1605 kJ/387 kcal)
- Grasas (30,8 g)
- Grasas saturadas (11,00 g)
- Hidratos de carbono (2,7 g)
- Azúcares (<0,5 g)
- Proteínas (24,80 g)
- Sal (2,00 g).
Todas nuestras paletas de bellota ibéricas, 75 raza ibérica, provienen de cerdos sacrificados con edades entre los 14 y 18 meses y un peso medio aproximado de 14,5 arrobas.
El tiempo mínimo de curación de nuestras paletas es de 21 – 25 meses.
