Descripción
Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal y conservadores (E-250, E-252).
Información nutricional (por 100 g):
- Valor energético (1541 kJ/352 kcal)
- Grasas (23,8 g)
- Grasas saturadas (9,5 g)
- Hidratos de carbono (<1 g)
- Azúcares (<0,5 g)
- Proteínas (33,0 g)
- Sal (5,0 g).
Todas nuestras paletas de bellota ibéricas, 75 raza ibérica, provienen de cerdos sacrificados con edades entre los 14 y 18 meses y un peso medio aproximado de 14,5 arrobas.
El tiempo mínimo de curación de nuestras paletas es de 21 – 25 meses.
